胃癌藥膳之苡仁梨根鹌鹑蛋湯

       【食材】薏苡仁50克、藤梨根50克、鹌鹑蛋4個(gè)、紅糖15克。

　　【烹饪步驟】首先，将藤梨根徹底清洗幹淨，晾幹後切成片狀。然後，與經過精挑細選和(hé)清洗的薏苡仁一起放入砂鍋中。加入适量水(shuǐ)浸泡片刻，進行(xíng)兩次濃煎，每次持續30分鍾。接着，合并兩次煎煮所得(de)的汁液，再次倒入砂鍋中煮沸。水(shuǐ)沸騰後，輕輕加入鹌鹑蛋，同時(shí)添入紅糖進行(xíng)調味。待蛋熟透後即可(kě)食用。

　　【食用方法】作(zuò)為(wèi)點心，享用鹌鹑蛋并喝(hē)湯汁。

　　【作(zuò)用】此湯具有(yǒu)清熱解毒、活血養血的效果，适合用于治療胃癌等胃腸道(dào)癌症。

　　【詳細說明(míng)】藤梨根味酸澀性涼，具有(yǒu)清熱解毒、祛風除濕、利尿止血的功效。根據中藥藥理(lǐ)研究報道(dào)，該品對腫瘤有(yǒu)抗性作(zuò)用，特别是對胃腸道(dào)腫瘤更為(wèi)有(yǒu)效。薏苡仁的抗癌效果也受到廣泛關注。研究顯示，薏苡仁具有(yǒu)明(míng)顯的防癌抗癌效果。因此，本藥膳方适合中老年胃腸道(dào)癌症患者使用，以改善症狀，并且适宜長期服用。